Tipps & Fakten

Fakt des Monats: Juli

23. Juli 2020

In der Schweiz folgt mindestens 40 Prozent der Bevölkerung einem Ernährungstrend.

Besonders beliebt sind momentan die sogenannten Superfoods, eine besonders proteinreiche Ernährung sowie der Verzicht auf Fleisch oder sonstige tierische Produkte.

Superfoods

Der Begriff Superfood kann nicht genau definiert werden und ist eher zu Marketingzwecken entstanden. Grundsätzlich sind damit Lebensmittel gemeint, welche die Gesundheit und das Wohlbefinden fördern sollen. Oftmals sind Superfoods besonders vitaminreich und weisen viele weitere positive Inhaltsstoffe auf. Dazu gehören zum Beispiel Magnesium oder Zink. Superfoods wird nachgesagt, dass sie das Immunsystem stärken, vor Krebs schützen oder die Leistung steigern.

proteinreiche Ernährung

Besonders in der Sportszene ist die proteinreiche Ernährung schon lange verbreitet. Proteine, besser bekannt als Eiweiss, fördern den Muskelaufbau und machen lange satt. Sie können zudem zu einer gesunden Ernährung beitragen und sind ein wichtiger Bestandteil jeder Mahlzeit. Unser Körper braucht Eiweiss, weil darin viele Aminosäuren enthalten sind. Nebst Fett und Kohlenhydraten sind Proteine also der dritte Hauptnährstoff eines Menschen.

vegane Ernährung

Im Gegensatz zur vegetarischen Ernährung verzichten Veganer*innen komplett auf tierische Produkte. Eine vegane Ernährung besteht ausschliesslich aus pflanzlichen Produkten.  Die Gründe für Veganismus sind unterschiedlich. Bei vielen steht sicherlich das Leben der Tiere im Vordergrund. Andere verzichten aus gesundheitlichen Gründen oder der Umwelt zuliebe auf den Konsum von tierischen Produkten.

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